試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129516
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級
50. 禁止使用於麵食的漂白劑(吊白塊)，其對人體有害的主要成分是 (A)二氧化硫 (B)甲苯 (C)甲醛 (D)過氧化氫
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