試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 51-72（2025/12/08 更新）#134409 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 51-72（2025/12/08 更新）#134409

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

72. 禁止使用於麵食的漂白劑(吊白塊)，其對人體有害的主要成分是
(A)二氧化硫
(B)甲醛
(C)過氧化氫
(D)甲苯

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