試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

51. 依CNS之標準，葡萄乾麵包應含葡萄乾量不少於麵粉的
(A)20
(B)30
(C)40
(D)50。

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