阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群51-100#118479
> 試題詳解
51. Valet Service 是指旅館的何種服務?
(A)代客接送服務
(B)客房餐飲服務
(C)洗、燙衣服務
(D)開夜床服務。
答案:
登入後查看
統計:
A(1), B(1), C(34), D(0), E(0) #3188057
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/31
#7000335
1. 題目解析 題目詢問「Valet ...
(共 941 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
24. Valet Service是指旅館的何種服務?(A)代客接送服務(B)客房餐飲服務(C)洗、燙衣服務(D)開夜床服務。
#2869281
51. Valet Service 是指旅館的何種服務?(A)代客接送服務(B)客房餐飲服務(C)洗、燙衣服務(D)開夜床服務。
#3364848
19. Valet Service是指旅館的何種服務?(A)代客接送服務(B)客房餐飲服務(C)洗、燙衣服務(D)開夜床服務。
#3750303
52. 客房餐飲服務是指(A)Make Up Room Service(B)Room Service(C)D.N.D.(D)Breakfast Menu Service 。
#3188058
53. 下列何者又稱為「押桌菜」?(A)大菜(B)熱炒(C)冷盤(D)湯。
#3188059
54. 下列何者瓜類有較長的儲存期?(A)胡瓜(B)絲瓜(C)苦瓜(D)冬瓜。
#3188060
55. 烤是屬於(A)火熱法(B)水熱法(C)油熱法(D)油水混合法。
#3188061
56. 托盤的使用,下列何者敘述有錯?(A)儘量將較大或較重的物品放置 於托盤中央(B)餐具可盡量堆高,以提高運送效率(C)操作時以掌心 承受托盤較不費力氣(D)非「抗滑性」托盤應在其上鋪放布墊,以免 物品滑落。
#3188062
57. 甲、限定的菜單,僅提供數量有限的菜色;乙、價格固定;丙、業者在採買、製作上較難控制;丁、消費者的選擇性較大,請問單點菜單(a la carte)的敘述,何者正確?(A)丙、丁(B)乙、丙(C)甲、乙 (D)乙、丁。
#3188063
58. 下列何者非旅館訂房作業管理的主要功能?(A)修改訂房客戶之訂房 記錄 (B)訂金收取功能(C)查詢排房狀況(D)顯示目前房間狀態。
#3188064
相關試卷
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 101-150#140418
2025 年 · #140418
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群飲料調製#140206
2025 年 · #140206