阿摩線上測驗
登入
首頁
>
保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
>
108年 - 108-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#79812
> 試題詳解
52. 素食者比較容易缺乏:
(A)葉酸
(B)維生素 D
(C)維生素 B
12
(D)菸鹼酸
答案:
登入後查看
統計:
A(16), B(35), C(487), D(30), E(0) #2085537
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話式解題
B1 · 2019/11/15
#3669767
長期吃素者, 最容易缺乏維生素B12. ...
(共 268 字,隱藏中)
前往觀看
2
0
相關試題
53. 當一個人流汗或流血,他正在大量的流失何種礦物質? (A)鈉離子和氯離子 (B)碳酸氫銨和硫酸鹽 (C)鈣和鎂 (D)磷和鉀
#2085538
54. 以下何者是成人之必須胺基酸? (A)甘胺酸 glycine (B)胱胺酸 cystine (C)精胺酸 arginine (D)離胺酸 lysine
#2085539
55. 空腹期血糖之維持機制何者有誤? (A)肝臟分解肝醣產生葡萄糖 (B)肝臟合成三酸甘油酯的作用減少 (C)肌肉可將乳酸自行轉換成葡萄糖 (D)腦是消耗葡萄糖最主要的器官
#2085540
56. 體內合成膠原蛋白(collagen)時需要下列那種營養素? (A) Retinol (B) Thiamin (C) Ascorbic acid (D) Calciferol
#2085541
57. 有關於醣類的生理功用,以下敘述何者錯誤? (A)節省蛋白質作用 (B)葡萄糖是神經細胞主要的能量來源 (C)糖醇吸收代謝比糖來的慢 (D)纖維有助於預防便秘,所以吃越多越好
#2085542
58. 下列何者不會對升糖指數(Glycemic index)產生影響? (A)澱粉結構 (B)加工方法 (C)餐點中的微量營養素 (D)纖維含量
#2085543
59. 於飲食中以複合醣類取代純糖時將使飲食中下列何者較高? (A)脂肪 (B)纖維 (C)能量 (D)蛋白質
#2085544
60. 什麼維生素廣泛參與胺基酸代謝? (A)生物素 (B)維生素 A (C)維生素 B6 (D)核黃素
#2085545
61. 某保健產品之人體建議攝食量為每天 1.2 g,體重以 60 kg 計算,而該保健食品之 NOAEL 值為 1.2 g/kg,請問其安全臨界值(MOS)為幾倍? (A) 60 (B) 100 (C) 120 (D) 180
#2085546
62. 下列何者為可使用於魚肉煉製品之合法殺菌劑? (A)過氧化氫 (B)氯化石灰 (C)三氯甲烷 (D)四氯化碳
#2085547
相關試卷
115年 - 115-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#138802
2026 年 · #138802
114年 - 114-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#132411
2025 年 · #132411
114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#126499
2025 年 · #126499
113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#125634
2024 年 · #125634
113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#121820
2024 年 · #121820
112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#116898
2023 年 · #116898
112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#115025
2023 年 · #115025
111年 - 111-2 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#113052
2022 年 · #113052
111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#107771
2022 年 · #107771
110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#105929
2021 年 · #105929