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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399
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525. 為使水果蛋糕風味香醇可口,配方中之水果蜜餞,使用前通常浸泡
(A)酒
(B)清水
(C)糖水
(D)食醋。16
答案:
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統計:
A(14), B(1), C(14), D(3), E(0) #260342
詳解 (共 2 筆)
崔嘉彥
B1 · 2012/07/06
#422921
這是烘焙的題目吧
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【站僕】摩檸Morning.
B2 · 2012/07/21
#430841
原本答案為A,修改為C
(共 13 字,隱藏中)
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