53.下列何者屬於hydrolyzable tannin？
(A)proanthocyanidin
(B)hamamelitannin
(C)leucocyanidin
(D)pycnogenol

Tannin考來考去就這些而已，兩種Tannin的比較一定要搞清楚！

組成：屬於苯丙烷Phenylpropanoid聚合物，為多酚混合物Polyphenolics(很難分離、不易結晶)

目的：生物鹼解毒劑、防腐劑、收斂劑Astringent、抗氧化劑(兒茶素中的EGCG)

比較：

檢驗：

Tannin的歷屆也附給大家~

66.關於tannin之敘述，何者錯誤？
(A)廣泛存在於植物界
(B)為多酚類混合物
(C)無法自tannin extracts中分離出單一成分
(D)hydrolyzable tannins水解後可得到酚酸（phenolic acids）

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 106 年 - 106-1 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#60025

答案：C

是很難分啦但不至於分不出來不然背的那些水解縮合成分大概是背心酸的

61.與tannin會形成墨綠色的試藥是：
(A)Gelatin
(B)Potassium ferricyanide
(C)Ammonia
(D)Ferric salts

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 101 年 - 101-2 專技高考_藥師：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#9920

答案：D

(D)鐵鹽跟縮合型tannin形成墨綠色沉澱

62.下列有關鞣質（tannin）之敘述，何者錯誤？
(A)不易結晶
(B)與氨水作用呈深藍色
(C)與蛋白質結合易產生沉澱
(D)曾當生物鹼中毒之解毒劑

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 105 年 - 105-1 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#41270

答案：B

(B)跟氨水都是深紅色沉澱

65.Hydrolyzable tannin與下列何者無關？
(A)gallic acid
(B)catechin
(C)hexahydroxydiphenic acid
(D)glucose

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 106 年 - 106-2 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#63723

答案：B

(D)水解型tannin是glucose的酯化物

68.Nonhydrolyzable tannins與下列何者無關？ 
(A)flavan-3-ol 
(B)phlobaphenes 
(C)leucocyanidin 
(D)1,3,4,6-tetragalloylglucose

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 105 年 - 105年專技高考藥物分析與生藥學(包括中藥學) #54637

答案：D

60.下列單寧（tannin）之相關敘述，何者錯誤？
(A)leucoanthocyanidins具抗氧化作用
(B)沒食子生藥源自Quercus infectoria之蟲癭（gall）
(C)五倍子為含有縮合型單寧類的收斂劑
(D)水解型單寧經水解後可產生gallic acid或hexahydroxydiphenic acid

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 108 年 - 108-1 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#74538

答案：C

(C)五倍子是含水解型tannin

56.五倍子（Chinese gall）所含之tannin主要為下列何者組成之混合物？
(A)catechin
(B)proanthocyanidin
(C)leucocyanidin
(D)galloyl glucose

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 109 年 - 109-1 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#82767

答案：D

57.訶子具斂肺澀腸作用，其主要成分為：
(A)Lignans
(B)Alkaloids
(C)Coumarins
(D)Tannins

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 101 年 - 101-2 專技高考_藥師：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#9920

答案：D

19 鞣質（Tannins）不具下列何種特性？
(A)解毒作用
(B)防腐作用
(C)會使蛋白質沉澱
(D)在鹼性溶液中不易氧化

生藥學- 99 年 - 99-1 專技高考_藥師：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#9943

答案：D
(D)Tannin在酸中才比較安定，鹼中易氧化

64 下列有關兒茶素（Catechin）的敘述，何者錯誤？
(A)具收斂作用
(B)與鐵鹽試劑呈綠色反應
(C)為水解型鞣質（Hydrolyzable tannins）的組成單元
(D)屬於Flavonoid 類型化合物

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 98 年 - 98-2 專技高考_藥師：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#9947

答案：C

65.Tannins之化學屬性為：
(A)Polyphenolics
(B)Glycosides
(C)Complex polysaccharides
(D)Terpenoids

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 103 年 - 103-1 專技高考_藥師：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#14225

答案：A

Tannin是多酚類Polyphenolics混合物

64.五味子具斂肺鎮咳作用，其藥效成分歸屬於何類化合物？
(A)Lignans
(B)Flavonoids
(C)Coumarins
(D)Tannins

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 103 年 - 103-2 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#17144

答案：A

五味子Schisandrae(五味子科)是Lignan→口訣：味醂Lign

五倍子Chinese gall(漆樹科)才是Tannin

水解型 : 字尾acid或tannin 、 有gallo或galli的 

非水解型 : 字尾cyanidins的、pychogenols、catechin

非水解型 1.酸中加熱水解產生Anthocyanidin(一樣字尾cyanidin跟非水解型有關係)

                2.和hydrolytic agents反應形成pholbaphene(紅色)

(說個笑話 非水解型會水解)

6F的pychogenols 應該是pycnogenols吧？或是題幹拼錯了？