53.薑之主要揮發油成分屬於下列那一類化合物？
(A)單萜類
(B)倍半萜類
(C)雙萜類
(D)三萜類

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統計： A(1197), B(3412), C(702), D(490), E(0) #2403279

詳解 (共 10 筆)

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66.下列有關薑（ginger）的敘述，何者正確？①薑之辛辣成分為zingiberol ②薑可作為刺激劑 ③研究顯示薑亦具有止吐作用
(A)僅①②
(B)僅①③
(C)僅②③
(D)①②③

 

71.關於薑之敘述，下列何者錯誤？
(A)取用薑科Curcuma longa之根莖
(B)zingiberene為其香氣成分之一
(C)zingerone為其辛辣成分之一
(D)為芳香刺激劑（aromatic stimulant）與驅風劑

 

61.下列何者屬於薑科Zingiberaceae之生藥？
(A)Cubebs
(B)Ergot
(C)Turmeric
(D)Vanilla

 

57 薑的特有刺激性味道，主要來自其所含之那一類物質？
(A) Resins
(B) Oleoresins
(C) Lipids
(D) Volatile oils

 

52 下列何者具有薑之辛辣味？
(A) Zingiberene
(B) Zingerone
(C) Zingiberol
(D) Bisabolene

 

60.下列何種中藥之基原為Curcuma longa？
(A)柴胡
(B)桔梗
(C)防風
(D)薑黃

 

      

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