53.關於食品倉儲設施及原則，下列敘述何者正確
(A)應隨時注意冷凍室之溫度，充分利用所有地面空間擺 置食材
(B)遵守先進先出之原則，並確實記錄
(C)冷藏庫之溫度應在 10℃以下
(D)乾貨庫房應以日照直射， 藉此達到乾燥通風之目的。

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統計： A(0), B(6), C(3), D(0), E(0) #2230767