試題詳解

試卷：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

53. 放射線照射食品的目的，下列何者不正確？
(A)殺死微生物
(B)防止植物發芽及殺死害蟲
(C)抑制油脂氧化
(D)破壞酵素

正確答案：登入後查看

許峻榮

2025/09/22

私人筆記#7454187

未解鎖

放射線照射食品不正確的目的選項為(C) ...

(共 408 字，隱藏中）

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