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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

542. 下列何者不是在製作麵包發酵後產物
(A)二氧化碳(CO )
(B)氨(NH )
(C)熱
(D)酒精。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-6#6399

答案：B
難度： 困難

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