55. 食品中之天然色素，下列那一項較不會受熱影響而變色？
(A)花黃素
(B)花青素
(C)類胡蘿蔔素
(D)葉綠素

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3583840

詳解 (共 1 筆)

#6789058
1. 題目解析 題目詢問的是在食品中常...
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