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技檢◆托育人員(保母)-單一級
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105年 - 15400 保母人員 單一級 工作項目 04:嬰幼兒保育 51-115#17292
> 試題詳解
55. 下列那一項不是含豐富鐵質的嬰兒食物?
(A)蛋黃
(B)肉泥
(C)綠色蔬菜
(D)牛奶。
答案:
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統計:
A(24), B(15), C(14), D(112), E(0) #631542
詳解 (共 1 筆)
Whitney Liu
B1 · 2017/10/20
#2455866
牛奶含有多量的維生素與礦物質,尤其是內含...
(共 31 字,隱藏中)
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56. 一至三歲的幼兒每日所供應的蛋白質,至少應有多少比例來自動物性蛋白,才能有助於嬰兒生長發育?(A)1/3 (B)1/2(C)2/3(D)無所謂。
#631543
57. 下列何項不是健康的醣類來源?(A)全穀類(B)精製糕點(C)米飯(D)全麥麵包。
#631544
58. 與幼兒骨骼生長有關的礦物質是(A)鈣(B)鐵(C)碘(D)氯。
#631545
59. 缺乏下列何種維生素會產生壞血病及齒齦發炎?(A)維生素 A(B)維生素 B(C)維生素 C(D)維生素 D。
#631546
60. 下列那一項不是嬰幼兒選擇奶瓶的考量?(A)瓶口要大(B)瓶內要平滑無死角(C)奶瓶的數量一定要比每天餵奶的 次數多(D)適合嬰兒抓握。
#631547
61. 提供嬰幼兒點心的原則,下列何者錯誤?(A)在兩餐之間供應(B)份量以不影響下一餐為主(C)多提供牛奶、乾酪 及酸奶酪等食物(D)多提供巧克力及含糖多的果汁。
#631548
62. 下列何者為錯誤的觀念?(A)蔬菜要先切後洗(B)不要把蔬菜放在水中久泡(C)燒菜時應先將水煮沸後再放入蔬菜 (D)烹調蔬菜時應隨切隨炒,以減少水溶性維生素的流失。
#631549
63. 那種食品不適合嬰幼兒食用?(A)蛋白質量高的食品(B)營養均衡的食品(C)太鹹的食品(D)清淡的食品。
#631550
64. 挑選質優的鮮果榨汁,下列何者為非?(A)果汁色澤鮮艷透明(B)甜酸適口,無其他不良氣味(C)有原果汁香氣(D) 含有豐富的維生素 B。
#631551
65. 下列哪項不是照顧一歲半幼兒的必備用品?(A)溫度計(B)乳牙刷(C)溫奶器(D)訓練杯。
#631552
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