試題詳解

試卷：105年 - 15400 保母人員單一級工作項目 04：嬰幼兒保育 51-115#17292 | 科目：技檢◆托育人員(保母)-單一級

試卷名稱：105年 - 15400 保母人員單一級工作項目 04：嬰幼兒保育 51-115#17292

年份：105年

科目：技檢◆托育人員(保母)-單一級

62. 下列何者為錯誤的觀念？
(A)蔬菜要先切後洗
(B)不要把蔬菜放在水中久泡
(C)燒菜時應先將水煮沸後再放入蔬菜
(D)烹調蔬菜時應隨切隨炒，以減少水溶性維生素的流失。

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