試題詳解

試卷：無年度 - 保母檢定題庫-4#6489 | 科目：保母人員

試卷名稱：無年度 - 保母檢定題庫-4#6489

科目：保母人員

61. 下列何者為錯誤的觀念？
(A)蔬菜要先切後洗
(B)不要把蔬菜放在水中久泡
(C)燒菜時應先將水煮沸後再放入蔬菜14
(D)烹調蔬菜時應隨切隨炒，以減少水溶性維生素的流失。

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