試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_單一級：15400保母人員#97510 | 科目：技檢◆托育人員(保母)-單一級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_單一級：15400保母人員#97510

年份：110年

科目：技檢◆托育人員(保母)-單一級

8. 烹調蔬菜的方式，下列何者錯誤？
(A)蔬菜要先切後洗
(B)不要把蔬菜放在水中久泡
(C)燒菜時應先將水煮沸後再放入蔬菜
(D)烹調蔬菜時應隨切隨炒，以減少水溶性維生素的流失。

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