試題詳解

56. 食品中添加「碳酸鎂」作為品質改良劑時，使用限量為 5 g/kg 以下，下列何者符合規定？
(A)膠囊每顆 500 mg 中含有碳酸鎂 2 mg
(B)每 150 kg 食品中含有碳酸鎂 0.8 kg
(C)500 顆錠狀食品（每顆 200 mg）總計含有碳酸鎂 2 g
(D)每 25 kg 食品中含有碳酸鎂 150 g