試題詳解

試卷：113年 - 112-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#118751 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：113年 - 112-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#118751

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

56. 下列何者為發糕未膨脹之可能原因？
(A)忘記添加糖
(B)忘記添加發粉
(C)忘記添加麵粉
(D)忘記添加水。

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B1 · 2025/10/30

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未解鎖

1. 題目解析這道題目考察的是發糕在製...

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