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試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#119291 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#119291

年份：112年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

56. 選擇食材或原料供應商時應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)提供解凍再重新冷凍食材之供應商
(B)完成食品業者登錄之 食材供應商
(C)提供即期或重新標示食品之供應商
(D)提供廉價食材之供應商。
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題目解析 在選擇食材或原料供應商時，必...
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