試題詳解

58. 健康食品管理法中訂有第二軌紅麴健康食品規格標準，下列之敘述：a.為利用米及山藥進 行紅麴菌培養並予乾燥而成 b.紅麴菌可供食品原料使用 c.每日攝取量所含 monacolin K 至少應達 4.8 毫克但不得超過 15 毫克 d.紅麴可能存在受黴菌毒素-赭麴毒素（ochratoxin） 污染之問題，下列何者不正確？
(A)a
(B)bc
(C)ad
(D)bcd