阿摩線上測驗
登入
首頁
>
保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
>
111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#107771
> 試題詳解
60. 我國曾發生所謂毒澱粉事件,主角為順丁烯二酸酐,⺠眾恐慌是因其可能產生何種器官 毒性?
(A)腦部
(B)肝臟
(C)心臟
(D)腎臟
答案:
登入後查看
統計:
A(78), B(98), C(14), D(325), E(0) #2916535
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話式解題
B1 · 2022/06/04
#5494512
動物研究指出,單一劑量(9 mg/kg)...
(共 99 字,隱藏中)
前往觀看
10
0
相關試題
61. 下列有關舒可慢(Sucromalt)之敘述,何者錯誤? (A)可供食品原料使用 (B)以蔗糖、麥芽糖為原料 (C)利用葡萄糖基轉移酶(alternansucrase)之酵素反應所製成 (D)乳糖代謝能⼒缺失者避免食用
#2916536
62. 下列對於亞急性毒性試驗之敘述,何者有誤? (A)實驗週期通常為動物壽命期的 1/10 (B)實驗週期⼀般為三個月之內 (C)包括 14 天的餵食毒性試驗 (D)包括 90 天的餵食毒性試驗
#2916537
63. 以下何種原料具有骨質保健的功效? (A)丹蔘酮 (B)異黃酮 (C)木糖醇 (D)靈芝
#2916538
64. 以下何者不是衛生福利部公告特殊營養食品特定疾病配方食品,其審查或外包裝應標示 之事項? (A)營養均衡完整配方食品 (B)營養強化完整配方食品 (C)營養調整補充配方食品 (D)特殊單素配方食品
#2916539
65. 健康食品或其原料有 a.變質或腐敗者,b.染有病原菌者,c.殘留農藥含量超過中央主管機 關定安全容許量者,d.受原子塵放射汙染,其含量超過中央主管機關所澄安全容許量者, 則禁止? (A)製造,調配,加⼯ (B)販賣,儲存,輸入,輸出 (C)贈與或公開陳列 (D)以上皆是
#2916540
66. 以下何種微生物未經確認其食用安全性之前,不得作為食品原料使用: (A)Streptococcus thermophilus (B)Lactobacillus sporogenes (C)Enterococcus faecalis (D)Bacillus coagulans
#2916541
67. 有關健康食品保健功效之標示,以下何者不符合衛生福利部所發布「健康食品查驗登記審 查原則」的規定? (A)功效評估試驗以人體進行取得健康食品查驗登記許可,產品標示「經人體食用研究 結果證實」字樣 (B)功效評估試驗以動物實驗取得健康食品查驗登記許可,產品標示「經動物實驗結果 證實」字樣 (C)功效評估試驗以人體進行取得健康食品查驗登記許可,產品不標示「經人體食用研 究結果證實」字樣 (D)功效評估試驗以動物實驗取得健康食品查驗登記許可,產品不標示「經動物實驗結 果證實」字樣
#2916542
68. 業者向衛生福利部申請輸入錠狀、膠囊狀食品查驗登記,何者非衛生福利部不予登記並發 駁回書函之主要原因? (A)成分含量表列載之成分或含量,與包裝、標籤標示之成分或含量不⼀致者 (B)產品使用之添加物係衛福部所定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」未收載者 (C)提出申請時未檢附產品成分含量表正本 (D)逾通知補件期限未補件者
#2916543
69. 取得衛生福利部錠狀膠囊狀食品查驗登記許可,欲申請許可文件轉移,下列何者不正確? (A)若由甲公司轉移至⼄公司,應由甲公司提出申請 (B)申請人應備齊「新案申請」之必要書件、資料文件 (C)應有原製造廠出具同意⼄公司銷售之證明文件 (D)原料成分含量表得以甲公司原申請案之影本檢附
#2916544
70. 有關向衛生福利部申請國產維生素類錠狀膠囊狀食品查驗登記,下列何者為正確? (A)應向疾病管制署送交申請案 (B)審查項目不包含產品包裝標示圖文內容是否誇大不實、涉及醫療效能 (C)採電子化線上申辦者不需繳納審查費 (D)凡含有維生素之錠狀膠囊狀食品皆需申請查驗登記
#2916545
相關試卷
115年 - 115-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#138802
2026 年 · #138802
114年 - 114-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#132411
2025 年 · #132411
114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#126499
2025 年 · #126499
113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#125634
2024 年 · #125634
113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#121820
2024 年 · #121820
112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#116898
2023 年 · #116898
112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#115025
2023 年 · #115025
111年 - 111-2 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#113052
2022 年 · #113052
111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#107771
2022 年 · #107771
110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#105929
2021 年 · #105929