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試題詳解

試卷：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_餐旅群_專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務#118753 | 科目：統測◆餐飲服務技術、飲料實務

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_餐旅群_專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務#118753

年份：111年

科目：統測◆餐飲服務技術、飲料實務

6.關於宗教菜單內容，下列敘述何者正確？
(A)佛教以素食為原則，須禁食葷菜與避開蒜頭、蔥、紅蔥頭、洋蔥
(B)摩門教禁食豬血、鴨血
(C)印度教飲食法稱為Halal，原則上禁食豬肉以及不依照宗教原 則宰殺的動物肉
(D)伊斯蘭/回教以素食為原則，禁吃動物肉類
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 本題主要考察宗教飲食習...
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