試題詳解

試卷：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生 1-50（2026/01/14 更新）#136934 | 科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

試卷名稱：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生 1-50（2026/01/14 更新）#136934

年份：115年

科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

6. 食品從業人員正確洗手步驟為「濕、洗、刷、搓、沖、乾」，其中的「刷」是什麼意思
(A)使用乾淨的刷子把指尖和指甲刷乾淨
(B)使用乾淨的刷子把手心刷乾淨
(C)使用乾淨的刷子把手肘刷乾淨
(D)使用乾淨的刷子把洗手台刷乾淨。

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