60. 下列方法何者不宜作為「減鹽」或「減糖」的烹調方法?
(A)應用市售高湯罐頭(塊)增加菜餚口感
(B)多利用醋、檸檬、蘋果、鳳梨增加菜餚的風(酸)味
(C)使用香菜、草菇等來增加菜餚的美味
(D) 於甜點中利用新鮮水果或果乾取代精緻糖

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#6671265
1. 題目解析: 題目要求選出不宜作為「...
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