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技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130454
> 試題詳解
61.為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於
(A)肉類
(B)蔬果類
(C)熟食
(D)魚貝類。
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B1 · 2025/09/06
#6645909
1. 題目解析: 此題考查在廚房中避免交...
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31. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)肉類(B)魚貝類(C)蔬果類(D)熟食。
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97 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)肉類(B)熟食(C)蔬果類(D)魚貝類。
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9. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)蔬果類(B)肉類(C)魚貝類 (D)熟食。
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62.大樓電梯為了節能及生活便利需求,可設定部分控制功能,下列何者是錯誤或不正確的做法?(A)縮短每次開門/關門的時間(B)電梯設定隔樓層停靠,減少頻繁啟動(C)加感應開關,無人時自動關閉電燈與通風扇(D)電梯馬達加裝變頻控制。
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