試題詳解

試卷：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群151-200#80612 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群151-200#80612

年份：108年

科目：國中技藝-餐旅職群

184.（　　）為避免交叉汙染，廚房中最好準備四種顏色的砧板，其中白色使用於：　
(A)肉類　
(B)熟食　
(C)蔬果類　
(D)魚貝類。

正確答案：登入後查看