試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

62. 裹入油脂為麵糰的1/4，即表示油脂量為麵糰的
(A)20
(B)25
(C)30
(D)35。

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