試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07725 烘焙食品─餅乾#131271 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07725 烘焙食品─餅乾#131271

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

72. 裹入油脂為麵糰的 1/4，即表示油脂量為麵糰的？
(A)25％
(B)35％
(C)30％
(D)20％

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B1 · 2025/09/25

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