62. 製作海綿類小西餅會影響體積的原因為？
(A)高溫長時間烤焙
(B)麵糊放置時間
(C)低溫長時間烤焙
(D)麵 粉的選用。

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統計： A(5), B(12), C(0), D(1), E(0) #2537667