69. 製作海綿類小西餅會影響體積的原因為？
(A)麵粉的選用
(B)麵糊放置時間
(C)低溫長時間烤焙
(D)高溫長 時間烤焙。

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統計： A(2), B(16), C(3), D(3), E(0) #2286013