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營養師(含公職營養師)◆營養學題庫下載題庫

上一題
5 下列評估蛋白質品質的方法中，何者並未考慮蛋白質的消化率？
(A) 生物價（biological value）
(B)蛋白質效率（protein efficiency ratio）
(C)蛋白質淨利用率（net protein utilization）
(D)化學積分法（chemical score）

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難度： 簡單
最佳解!
AJ 高二下 (2017/05/05)
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2F
HI 大三上 (2019/07/18)

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3F
嘉玲 大二下 (2021/06/16)
請問這題C跟D是否都正確？


5 下列評估蛋白質品質的方法中，何者並未考慮蛋白質的消化率？ (A) 生物價..-阿摩線上測驗