3 下列何種多醣類，最不易被人體消化？
(A) 澱粉
(B)蜜三糖
(C)果膠
(D)糊精

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統計： A(36), B(228), C(674), D(97), E(0) #620125

詳解 (共 3 筆)

#2743121
果膠為水溶性膳食纖維，不會被人體消化，但...
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#4087955
蜜三糖為寡糖類，可以被分解葡萄糖 果糖 ...
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#5455015

1.蜜三糖(棉子糖)為葡萄糖、果糖、半乳糖構成的寡糖，並不能被消化，但由於它是寡糖類，故不選

2.果膠為不可消化型的多醣，也是水溶性膳食纖維，不可被消化。

以上兩者都可在大腸被細菌消化分解。

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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#4593763
未解鎖
蜜三糖又稱為棉子糖 Raffinose，...
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