試題詳解

試卷：101年 - 101-2 專技高考_營養師：營養學#17075 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101-2 專技高考_營養師：營養學#17075

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

5 下列評估蛋白質品質的方法中，何者並未考慮蛋白質的消化率？
(A) 生物價（biological value）
(B)蛋白質效率（protein efficiency ratio）
(C)蛋白質淨利用率（net protein utilization）
(D)化學積分法（chemical score）

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