試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13202水產食品加工-醃漬品類#88222 | 科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13202水產食品加工-醃漬品類#88222

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

63. 不同食材之清洗處理，何者正確
(A)清潔度較低者先處理
(B)乾貨僅需浸泡即可
(C)清洗順序：蔬果→豬肉→雞肉
(D)同一水槽同時一起清洗。

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