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試題詳解

試卷：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

64.下列何者不是造成蒸烤雞蛋布丁脫模崩塌的原因？　
(A)凝膠材料不足　
(B)下火太小　
(C)蒸烤時間不足　
(D)未冷卻就脫模。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 蒸烤雞蛋布丁是一道受歡迎的甜點...
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