試題詳解

試卷：110年 - 110-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109914 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109914

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

66. 下列何種食品的粗脂肪含量不適用索氏（Soxhlet）萃取法分析？
(A)堅果
(B)牛乳
(C)大豆蛋白
(D)麵條

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