試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131098
年份：110年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
66. 餐飲業在洗滌器具及容器後，除以熱水或蒸氣外還可以下列何物消毒(A)亞硫酸鹽(B)次氯酸鈉溶液(C) 無此消毒物(D)亞硝酸鹽。
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