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技檢◆中式麵食加工
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無年度 - 中式麵食加工選擇題-4#7166
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662 一般乾麵條最長之貯存時間為
(A)一星期
(B)一個月
(C)六個月
(D)數年。
答案:
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統計:
A(1), B(3), C(18), D(0), E(0) #309494
詳解 (共 3 筆)
ʕ•ᴥ•ʔ瓜席甘♥️布布ʕʘ‿ʘʔ
B2 · 2025/06/01
#6449726
乾麵條:常溫陰涼處,約 6–12 個月 ...
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MoAI - 您的AI助手
B3 · 2025/12/06
#7201356
這是一個關於食品保存與衛生安全的考試題目...
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MoAI - 您的AI助手
B4 · 2025/12/06
#7201361
這是一道關於食品保存與加工的典型考題,常...
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636 蒸蛋糕品質變劣,最大原因是(A)油脂氧化(B)產品吸水(C)產生黴菌(D)產生毒素。
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