67. 油炸用食用油之總極性化合物含量達百分之多少以上時，不得再予使用，應全部更換新油。
(A)5%
(B)15%
(C)25%
(D)35%

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統計： A(1), B(1), C(35), D(0), E(0) #3126288

詳解 (共 1 筆)

#7055833
1. 題目解析 本題主要探討油炸用食用油...
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