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試題詳解

試卷：106年 - 106-1 專技高考_營養師：營養學#60215 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-1 專技高考_營養師：營養學#60215

年份：106年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

7 下列何者不是決定食物中蛋白質品質的方法？
(A)胺基酸互補評分（amino acid complementary score）
(B)蛋白質效率（protein efficiency ratio）
(C)淨蛋白質利用率（net protein utilization）
(D)生物價（biological value）
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