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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

7. 中式菜餚所謂「醬爆」是指用
(A)蕃茄醬
(B)沙茶醬
(C)芝麻醬
(D)甜麵醬來做。

技檢◆中餐烹調- 106 年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277

答案：D
難度： 非常簡單

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