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試題詳解

試卷:109年 - 109 高雄市市立高級中等學校聯合教師甄選:觀光事業科#87882 | 科目:教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱:109年 - 109 高雄市市立高級中等學校聯合教師甄選:觀光事業科#87882

年份:109年

科目:教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

7.雞尾酒種類可分許多種,請問以下的敘述,那些為正確? 甲、Mocktail 為不含酒精成分的飲料 乙、Frappé為將冰塊放入果汁機中打碎後取出,再注入材料的飲料 丙、Frozen 為將材料與冰塊一起放入電動攪拌機中打成霜凍狀的飲料 丁、Punch 為酒精濃烈,適合短時間內喝完的飲料
(A) 甲、丙、丁
(B) 乙、丙、丁
(C) 甲、乙、丙
(D) 甲、乙、丁
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