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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 51-100(2026/01/14 更新)#136935
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70. 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗
(A)冷藏貯存
(B)室溫下隨意放置
(C)冷凍貯存
(D)妥善包裝後低溫貯存 。
答案:
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統計:
A(0), B(6), C(0), D(2), E(0) #3802847
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7617169
本題考的觀念 食品腐敗主要是因為細菌、...
(共 572 字,隱藏中)
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70. 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗(A)冷藏貯存(B)室溫下隨意放置 (C)冷凍貯存(D)妥善包裝後低溫貯存。
#1815505
6. 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗(A)冷藏貯存(B)室溫下隨意放置(C) 冷凍貯存(D)妥善包裝後低溫貯存。
#2092814
24. 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗(A)室溫下隨意放置(B)冷凍貯存(C)冷 藏貯存(D)妥善包裝後低溫貯存。
#2094352
45. 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗(A)室溫下隨意放置(B)冷凍貯存(C)妥 善包裝後低溫貯存(D)冷藏貯存。
#2098664
20. 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗(A)室溫下隨意放置(B)冷藏貯存(C)冷 凍貯存(D)妥善包裝後低溫貯存。
#2100399
170.( )下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗? (A)冷藏貯存 (B)室溫下隨意放置 (C)冷凍貯存 (D)妥善包裝後低溫貯存。
#2104602
54. 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗(A)冷凍貯存(B)冷藏貯存(C)室溫下隨 意放置(D)妥善包裝後低溫貯存。
#2110385
2. 下列處理何者無法減少食品中微生物生長導致食品腐敗? (A)冷藏貯存(B)室溫下隨意放置 (C)冷凍貯存 (D)妥善包裝後低溫貯存 。
#3734443
77. 下列處理何者可以減少食品中微生物生長導致食品腐敗? (A)冷藏貯存(B)室溫下隨意放置 (C)冷凍貯存 (D)妥善包裝後低溫貯存 。
#3734518
71. 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質 (A)仙人掌桿菌 (B)沙門氏桿菌 (C)金黃色葡萄球菌 (D)大腸桿菌 。
#3802848
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