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技檢◆西餐烹調-乙級
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108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:14000 西餐烹調#80553
> 試題詳解
複選題
70. 以下何者為澱粉?
(A)杜蘭小麥粉
(B)中筋麵粉
(C)玉米粉
(D)玉米澱粉。
答案:
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統計:
A(72), B(73), C(66), D(73), E(0) #2100689
詳解 (共 1 筆)
連宥妡
B1 · 2019/11/15
#3669213
澱粉(英語:starch, amylum...
(共 121 字,隱藏中)
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