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試題詳解

試卷：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群51-100#118479 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群51-100#118479

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

71. 食物腐敗通常出現的現象為
(A)發酸或產生臭氣
(B)鹽分增加
(C)蛋白質變硬
(D)重量減輕。
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