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試題詳解

試卷：113年 - 112-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#118751 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 112-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#118751

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

71. 下列何者不屬於傳統米粉絲之製作過程？
(A)擠絲
(B)冷凍
(C)磨漿
(D)蒸煮。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 題目要求選出不屬於傳統米...
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