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技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129516
> 試題詳解
75. 微生物對氧或空氣都有不同的需求特性,而酵母菌是屬於
(A)對氧不敏感
(B)好氣性菌
(C)半嫌氣性菌
(D)嫌氣性菌
答案:
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統計:
A(0), B(2), C(4), D(0), E(0) #3515989
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6668983
1. 題目解析: 這道題目考察的是酵母菌...
(共 399 字,隱藏中)
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