試題詳解

試卷：105年 - 09602中式麵食加工─發麵類#84818 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09602中式麵食加工─發麵類#84818

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

59. 微生物對氧或空氣都有不同的需求特性，而酵母菌是屬於
(A)對氧不敏感
(B)好氣性菌
(C)嫌氣性菌
(D)半嫌氣性菌。

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