試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164

科目：技檢◆中式麵食加工

505 微生物對氧或空氣都有不同的需求特性，而酵母菌是屬於
(A)好氣性菌
(B)半嫌氣性菌
(C)嫌氣性菌
(D)對氧不敏感。

正確答案：登入後查看