試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#85196 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#85196

年份：109年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

47. 微生物對氧或空氣都有不同的需求特性，而酵母菌是屬於
(A)好氣性菌
(B)嫌氣性菌
(C)對氧不敏感
(D)半嫌氣性菌。

正確答案：登入後查看